סלט חסה עם נקניקיות וויניגרט טחינה

סלט חסה משעשע

שלום קוראים יקרים,
זהו מתכון שניסיתי לראשונה היום,

התחשק לי סלט חסה עם איזה סוג של בשר, נקניקיות היו הפתרון הקל ביותר אז החלטתי לזרום עם זה.
בתור רוטב לסלט נמאס לי כבר מהוויניגרט הרגיל, מצד שני רציתי לאכול גם טחינה בכל הקומבינה של הארוחה הזאת.
נזכרתי שבתקופה שבה גרתי בסינגפור היינו אוכלים סלט חסה עם טחינה וזה היה פשוט מדהים.

אז לקחתי טחינה מוכנה וערבבתי אותה עם רוטב ויניגרט ביתי, התוצאה הייתה טעימה וייחודית.
הטחינה גורמת לרוטב להיות דומה במרקם שלו למיונז,  יותר עבה ועשיר.

ומצד שני יש את הטעם של הטחינה הנפלאה עם ויניגרט.

מצרכים:

סלט חסה:

• מספר עלי חסה שטופים.
• 1 מלפפון.
• 1 עגבנייה.
• 3 פטריות שמפיניון.
• 3 נקניקיות, מה שמוצאים בבית.
• חצי בצל קטן.

רוטב ויניגרט:

• כף טחינה.
• 2 כפות רוטב ויניגרט מחרדל או חרדל דיז'ון, אם יש ביתי עוד יותר טוב.

אופן הכנה:

חותכים את המלפפון והעגבנייה לרצועות קצרות, את הפטריות לרבעים ואת החסה קורעים.

מערבבים את כל המרכיבים יחד.

מרתיחים את הנקניקיות על הגז מספר דקות.

חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים לתערובת הסלט.

מערבבים את הטחינה עם הוויניגרט וטועמים, עם טעם הטחינה חזק מידי מוסיפים עוד מעט ויניגרט.

מערבבים יחד עם הסלט

בתאבון.

אהבתם ? 

מתכון נוסף של סנדוויץ' טוניסאי מפנק !

וגם ארוחת בוקר שלא תוכלו לסרב לה