ברוכים הבאים למטבח של זביש.

שלום קוראים
וברוכים הבאים לבלוג שלי - המטבח של זביש.
בבלוג שלי תוכלו להתעדכן במתכונים חדשים אותם אני מכין, ניסיונות קולינריים מוצלחים וכושלים שאת כולם אני יחלוק אתכם.
כמו כן תוכלו למצוא פוסטים על מתכונים שהכנתי וכתבות והסברים על ירקות שונים ועוד...

יום רביעי, 27 באוקטובר 2010

סלט עגבניות מרוקאי חריף


המתכון הבא הוא אולי הסלט הקל והטעים בעולם. ההכנה שלו לא תיקח לכם יותר ממספר דקות..
הטעם ייחודי ומיוחד ותלוי באיכות המרכיבים בהם אתם משתמשים.
מקורו של הסלט הוא אצל סבתי, שתזכה לשנים רבות, שהייתה מכינה אותו עוד בצעירותה במרוקו.
סלט עגבניות מרוקאי יכול להיות תוספת נפלאה לכל מנת בשר שתכינו.

מצרכים :
  • 3 עגבניות מקולפות.
  • 1 פלפל חריף ירוק צלוי, מקולף מהקליפה.
  • 2 פרוסות לימון כבוש בכבישה ביתית.

אופן הכנה :
  • קוצצים את כל המרכיבים לקוביות קטנות ומערבבים.
     
  • בסלט זה אין צורך בתיבול, הלימון הכבוש מספק את המלח והחמיצות הדרושים ותיבול נוסף רק מעמיס על הסלט.
     
  • לאלו שבייננו שאוהבים לגוון ניתן להוסיף כוסברה או פטרוזיליה קצוצה.
     
  • בתאבון

תגובה 1:

  1. מתכון מצויין,
    אפשר להוסיף שום קצוץ, משדרג את המנה כמה רמות למעלה.

    השבמחק