חביתת ירק של גיל

חביתת ירק מלאכותית

ארוחת הבוקר הזאת היא בהשראת חבר טוב בשם גיל כספי.
הוא נתן את הרעיון של תפוח אדמה מגורד בחביתה.
התוצאה פשוט מצוינת.
עם טחינה איכותית, וסלט ירקות פשוט ארוחת בוקר מושלמת.

מצרכים:

• 1 תפוח אדמה קטן.
• 2 ביצים בינוניות או גדולות.
• חצי בצל חתוך לרצועות.
• חצי פלפל חריף (למי שאוהב).
• טחינה מוכנה טעימה ואיכותית.
• וסלט ירקות חתוך דק ממלפפון אחד, עגבנייה אחת וגזר אחד.

אופן הכנה:

• שוברים את הביצים ומוסיפים מלח, פלפל וטורפים היטב.
• מגרדים את תפוח האדמה על השיניים הקטנות ביותר של הפומפייה, ומערבבים עם הביצה.
• פורסים בצל לרצועות.
• במחבת קטן שופכים מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עד שישכים.
• מוסיפים את התערובת שלנו ומנמיכים את האש.
• מטגנים היטב משני הצדדים עד אשר מתקבל צבע זהוב וקריספי.
• בתאבון. 

המטבח של זביש בלוג אוכל ברמה אחרת