פסטה עם לבבות דקל ופטריות

פסטה אמממ....

מצרכים:

• רבע חבילה של פסטה מכל סוג (מבושלת לפי הוראות היצרן).
• 4 פטריות חתוכות לפרוסות עבות ועסיסיות.
• 3 יח' לבבות דקל חתוכים לפרוסות. (לבבות דקל מסיגית בכל סופר, מגיע בקופסת שימורים ביח' או בפרוסות).
• 3 כפות ממרח פסטו מוכן (כל פסטו, בזיליקום, אורגנו, זעתר, כוסברה). אני השתמשתי בפסטו כוסברה ביתי.
• 2 שיני שום חתוכות לפרוסות.
• 2 כפות שמן זית.
• מי שמעוניין ניתן להוסיף מעט פלפל חריף.
• מלח, פלפל שחור.

אופן הכנה:

• אחרי שחתכנו והכנו את כל המרכיבים.
• מניחים מחבת גדולה על אש גבוהה ומוסיפים מעט שמן זית.
• שהשמן חם מוסיפים את לבבות הדקל ומטגנים עד לקבלת גוון זהוב אך לא שרוף.
• מוסיפים את הפטריות ומקפיצים מספר דקות.
• מוסיפים את השום ופלפל חריך מי שמעוניין.
• מוסיפים את ממרח הפסטו שלנו כ – 2 כפות.
• מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב.
• עם הפסטה יוצאת בהירה מאוד להוסיף עוד חצי כף פסטו.

בתאבון.